Herde im Sinne dieser technischen Regeln werden handwerklich, individuell, vor Ort, ortsfest, also nicht in Serie errichtet und mit festen Brennstoffen befeuert. Ihre Außenflächen (ausgenommen Herdplatte, Feuergeschränk und Backfach) bestehen in der Regel aus Ofenkacheln oder ähnlichem wärmespeichernden Material. Herde mit metallischen Außenflächen müssen zweischichtig ausgeführt sein. Herde können auf einem Fußgestell aufgebaut sein.

Herde sind je nach Ausführung bestimmungsgemäß zum Kochen, Backen, Erwärmen von Wasser und zur Raumerwärmung vorgesehen.

Herde werden entsprechend ihrer Ausführung unterteilt in:

Tischherd

Tischherde sind in der Regel nur zum Kochen und gegebenenfalls Backen und Braten vorgesehen.

Die Heizgase werden an die Kochplatte und gegebenenfalls um das Back-/Bratfach und sowie weiteremögliche Einrichtungen geleitet. Eine weitere Zugführung ist nicht vorgesehen.

Aufsatzherd

Aufsatzherde (auch „Sesselherde") sind in der Regel zusätzlich zur Beheizung des Aufstellraumes vorgesehen.

Im neben oder hinter dem Herdteil mit der Kochfläche befindlichen Aufsatz können außer Heizgaszügen auch Back-/Brat-/Warmhaltefächer oder Bauteile zur Wassererwärmung untergebracht sein.

Durchheizherd

Durchheizherde sind in der Regel zusätzlich zur Beheizung eines weiteren Raumes oder mehrerer Räumevorgesehen, in denen die an das eigentliche Herdteil angeschlossenen Heizgaszüge eingebaut sind.

Durchheizherd bei industriell gefertigtem Herdteil

Industriell gefertigter Festbrennstoffherd (nach DIN EN 12815), an dem ein aus Ofenkacheln, Kachelsteinen, Natursteinen oder verputzter Ofen mit entsprechenden Heizgaszügen angebaut ist.

Festbrennstoffherd und Teil mit Heizgaszügen bilden zusammen eine technische Einheit (Feuerstätte).

Kesselherd

Kesselherde sind in der Regel vornehmlich zur Erwärmung von Wasser vorgesehen. Das gesamte zu erwärmende Wasser befindet sich dabei in einem Kesselgefäß, welches Bestandteil der Feuerstätte ist.

Dieses Bauteil befindet sich direkt im Feuerraum und/oder Heizgasweg und wird möglichst allseitig von Heizgas umströmt.